Jennifer C.珍妮佛慢活主義

這間以自助餐南霸天之稱為名的"漢來海港餐廳"終於在去年2015十月底進駐台北敦化SOGO

我男友的媽媽超愛吃自助餐

於是十月底餐廳一開她十一月一號中午看到電視新聞馬上打電話訂位

殊不知電話打好幾通　每次都打十幾二十分鐘還打不進去

接通後訂位竟然已經滿到一月底然後二月訂位還沒開放

由於她忘記問現場候位幾點開始於是我隔天早上百貨一開馬上打電話

馬上就接通了　可能一早還沒有很忙

問到的訊息如下：

電話訂位每個月一號開始開放三個月的訂位，例如1/1開放登記一二三月的。

現場登記4pm開始，5:30pm進場，只開放登記20個人的位子（不是20組喔）。登記完即可離開現場，5:30pm報到排隊入場，座位保留十分鐘。

可以在EZTABLE網路訂位。

我們5:20pm抵達現場開始排隊準備入場

5:30pm一到立刻有領檯拿著麥克風說開始入場

然後排在店門口的一排服務生就開始帶位　完全不會耽誤時間

一進門就看到琳瑯滿目色彩繽紛的甜點區

再來就是這家餐廳的裝潢特色之一：【挑高觀景座位區】

（這家漢來海港餐廳SOGO敦化店空間400坪，店內裝潢由橋本夕紀夫操刀設計。共有280席座位，其中包括七大用餐座位區，有20個挑高的靠窗觀景座位區。）

【水晶球半開放包廂】

餐廳最後面有個半開放式包廂

這也是其中一個特色座位區

天花板像是漆黑的夜空

在正中間垂下非常閃亮的水晶燈閃耀七彩的光芒增添了座位區的高級時尚感

接下來是各式各樣的料理區　據說店內提供超過200樣料理　一共分為九大主題餐區

店正中央是海鮮冷檯（Seafood、Sashimi、Sushi）

右邊是異國、亞洲熱食跟現做區

最後是飲料跟前菜沙拉檯（Drink、Salad、Appetizer、Coffee）

最角落是水果區

還有不要忘記入口處的甜點區

－海鮮－

我通常是不吃沙拉跟前菜的　所以就直奔海鮮區啦

【海鮮冷盤檯】

海鮮是漢來的招牌

官網介紹有3種蟹蟳類、8~10種生魚片，大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝、海膽，依產季不定期更換食材

我是沒仔細去數到底有幾種海鮮

不過官網介紹的都有看到就是了

【新鮮螃蟹】

螃蟹上面還有貼心提醒說：由於螃蟹是寒性食物不建議吃多

但是說實在的螃蟹吃起來很麻煩

如果不是單吃蟹腳而是這種整隻的相信也不會有人想吃超過兩隻啦

冷盤螃蟹我只有吃右邊這種

殼有處裡過　很好剝　肉都是小塊小塊的　味道鮮美

吃起來很麻煩就是了　要一直挑骨頭　沒有吃大塊蟹腳的快感

在熱食區還有切成一半的熟螃蟹

雖然肉質一樣細碎軟嫩但味道沒有冷盤這麼甜

草蝦很鮮甜又有彈性

小卷跟魚我沒吃

【現包手捲】

可以選擇自已想要的料特製手捲

我包了一堆蝦卵跟魚卵

海苔很脆

魚卵蝦卵都很新鮮　一進嘴巴可以感覺到它們一顆顆破掉

搭配生菜的美乃滋不會油膩

【很多種類的壽司】

花壽司的料很紮實不會很小塊不知道在吃什麼

海苔也不會軟爛脆度剛好

飯跟壽司醋的比例讓飯吃起來甜甜的剛剛好

【炙壽司】

我沒拿　不過我男友說超超超好吃　他講這句話的時候我已經飽到吃不下了

 海鮮全部都非常新鮮

應該不會被雷到

這區唯一的缺點是排隊沒有方向　有時候會擠在一起

－熱食、現做－

石頭烤生蠔多汁好吃　必拿

其他部分的熱食照不到人太多了我怕塞住

【白蘭地焦糖葡萄柚】

在Pizza區的角落

請不要錯過它

必拿！超好吃！甜中帶微苦的柚子上面現燒了一層脆焦糖

我完全不能抵擋上面有脆焦糖的任何料理

超級解膩好幫手

這一區我只拿了葡萄柚跟烤大蒜

我超愛大蒜　尤其是炸蒜片跟烤的

烤過以後大蒜的辛辣味完全消失

單吃或拿來配肉類都非常適合

葡萄柚跟大蒜都會一直補

我不敢拿Pizza我怕太快飽下次再說吧

【燒烤牛肉、帶骨火腿】

燒烤牛肉大約五分熟　我覺得剛剛好

想要不一樣的生熟度請先跟廚師講

顏色有點紅（文章最後面裝盤照有牛肉顏色）

肉質非常軟嫩而不柴　會讓人想一直續拿

而且有各式各樣的調味料可以沾　不太會吃膩　會很容易飽就是了

帶骨火腿味道適中不會太鹹

但有點容易吃膩　要小片一點就好

【各式醬料、鹽】

以下這些醬料跟鹽除了在牛肉前面有　在後面Pizza區轉角也有

【燒臘、烤鴨、各式泡菜、冰梅醬】

【現點現做烤鴨捲餅】

這個烤鴨捲餅出現在自助餐讓我覺得超特別

餅皮薄嫩　鴨肉的鴨味剛剛好不會有腥味　醬料也不會太鹹　鴨皮不是脆的我把它挑掉了我不敢吃軟皮

我後來整理照片才發現廚師偷看鏡頭太可愛了吧哈哈哈哈

【燒臘】

【主廚推薦－三星蔥肉捲餅】

裡面包的是豬肉

餅皮非常薄　表皮口感微脆

炒豬肉的味道有點像一般日式醬燒豬定食的味道

在此我必須簡單的介紹一下個人飲食癖好

我喜歡吃蔥花但沒辦法接受長條蔥因為我都咬不斷

但這個三星蔥非常脆　一咬就斷　而且蔥味不會辛辣

請就算討厭吃蔥的人也務必嘗試一下

－湯－

我通常是把整家自助餐廳我想吃的鹹食都吃光以後才來喝湯

可是這次已飽　甜點跟湯只能擇一

我只能放棄湯了

【現沖牛肉湯】

漢來自助餐湯類招牌

我男友說　必拿必拿必拿

他除了必拿跟好喝講不出其他形容詞所以資料不足無從介紹

旁邊有現沖參考步驟　請記得看　不要把牛肉直接丟大鍋裡涮

【麻油雞螃蟹】

亞洲熱食區的一開始就放著麻油雞螃蟹、台南虱目魚米粉這兩款湯

看起來真材實料　味道就下次再說吧！

【台南虱目魚米粉湯】

我男友的爸爸有喝這個

他說比起君品雲軒下午茶的湯品

漢來的湯比較不會死鹹　都是食材的鮮味　不會有多餘的調味

【義大利麵跟湯區】

這一區在Pizza區後面的角落

雖然這邊寫著大大的SOUP

但除了海鮮湯以外其實還有其他現煮料理　紅油炒手、燙青菜等等

【蔥花、柴魚片】

【現炒義大利麵】

這邊的現炒義大利麵是自己挑麵條、材料、醬料去給師父炒

食材也是海鮮為主

－飲料－

【咖啡】

【各種茶包】

上面有放檸檬片可以自行調配

【現榨果汁】

我覺得現榨果汁讓漢來大贏其他自助餐

我吃過的很多家高級飯店的自助餐都不是現榨的

【綜合果汁】

甜度不高　喝的到胡蘿蔔味　感覺很健康

【小黃瓜蜂蜜檸檬】

續兩杯　超好喝　偏甜但喝起來很天然

 【青島啤酒】

旁邊的貼心提醒非常實用

我以前不會倒啤酒的時候沒有沿著杯壁倒

結果倒出一堆泡泡

－前菜、沙拉－

【前菜】

我覺得前菜跟沙拉是佔胃的食物

吃自助餐的話跟湯一樣我都放最後

所以這次無緣

我男友說沙拉不錯　缺點在佐料部分有這麼多沾醬跟油類卻沒有油"醋"

－甜點－

我個人覺得自助餐的三大重點食物在海鮮、肉類、甜點

所以我一定會留個空間給甜點

【冰淇淋】

冰淇淋是哈根達斯　所以品質跟味道就不用說了

一共八種口味

檯上的佐料也非常多種

【琳瑯滿目的甜點櫃】

甜點主要樣式是蛋糕　較少慕斯類的　深得我心　我不是很愛慕斯

但這次太飽我只有拿右下照片的栗子蜂蜜捲

味道跟質地都很紮實

如果自己做過蛋糕捲　吃完這份蜂蜜捲應該會跟我一樣很佩服師傅的功力

泡芙跟小塔都很好吃　雖然都小小份　但餡料很夠沒有偷工減料

左下照片中的檸檬塔偏甜微酸塔皮脆度夠

【迷你車輪餅】

超可愛　一堆女生圍在這邊照相

當天餡料是芋頭

師父說會隨季節變換

餡料很少　吃不太出芋頭的味道　但車輪餅本身口感很綿密甜度也剛好

【葡式蛋塔】

超好吃！必拿！

塔皮超脆跟現做的一樣　蛋塔餡像香濃的布丁　非常好吃

【我跟男友有拿的菜】

大致上的料理介紹完畢

有些照不到但我有拿的只好照我裝到疊起來的盤子給你們看了

漢來海港餐廳

地址：台北敦化SOGO 6F【台北市大安區敦化南路一段246號6F】

檢視較大的地圖

服務專線：02-8773-6656

營業時間：午餐 11:30 ~ 14:00／下午餐 14:30 ~ 16:30／晚餐 17:30 ~ 21:30

－餐廳收費及營業時段、餐券優惠專案－

【春酒尾牙專案】

－Ｊ.Ｃ評比時間－

【料理】 ★★★★☆

　　　　食材非常新鮮、料理有非常多種，相信大家在漢來自助餐廳都可以找到自己愛吃的料理

必吃五大料理：牛肉、生魚片、海鮮冷盤、白蘭地焦糖葡萄柚、三星蔥肉捲

【服務】 ★★★★☆

　　　　服務生親切，對料理或醬料有任何疑問廚師都會解答

【環境】 ★★★☆☆

　　　　整體環境乾淨，會有服務生一直在維持料理檯的整潔。

　　　　比較特別的是服務生會推著收餐盤車到處收餐盤，畢竟餐廳很大，我覺得這麼做非常聰明，只要餐盤車乾淨就好。

【價位】★★★☆☆

　　　　以$980的平日晚餐價位可以吃到這樣的料理來說我覺得是中等甚至有點偏便宜的

【交通】 ★★★★★

　　　　地點在台北敦化SOGO，交通非常方便

－捷運－　忠孝敦化站 請搭乘台北捷運藍線-板南線於忠孝敦化站出站，步行忠孝地下街12號出口至太平洋SOGO百貨敦化館

－公車－　204、204(區間)、212、212(直行)、232、232(副)、262、262(區間)、278、299、521、605、605(副)、605(新台五線)、667、903、忠孝新　　　　　　　　　幹線

－自行開車－　SOGO交通停車服務

【回訪率】 ★★★★★

　　　　這家餐廳我吃每樣東西都沒被雷到，男友媽媽也買了餐券，當然100%會回訪

－Photo－

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